Por dentro do Buffet: Lá no Jardim!

Olá Noivas!

Hoje começamos mais uma coluna no blog: o "Por dentro do Buffet"! Aqui daremos dicas e sugestões, para que você possa escolher o que vai servir aos seus convidados durante a sua festa de casamento!

Para começar, conversamos com a querida Cínthia do Buffet lá no Jardim, que tem 11 anos de existência, seis como restaurante e cinco somente como eventos... Acompanhe!

Vis-a-Vis - O que a noiva deve levar em consideração na hora de contratar um buffet?

Lá no Jardim -Nos acreditamos que ela deva pensar em um conjunto de critérios, primeiramente credibilidade da empresa que está contratando, depois o sabor, é essencial que ela conheça o produto, atendimento e disponibilidade são fatores decisivos na contratação, exclusividade, beleza e criatividade com certeza agregam ainda mais valor a empresa e a contratação.

Vis-a-Vis -  Vale servir qualquer tipo de comida em um casamento ou existe um padrão pré estabelecido?

Lá no Jardim - Nós do  Lá no Jardim buffet, acreditamos que a priori é o gosto dos noivos, não seguimos um padrão pré-estabelecido e sim nossa prioridade é sempre agradar e realizar sonhos.

Vis-a-Vis - Sobre a moda dos "finger foods", aquelas comidinhas servidas em pequenas porções, em Campo Grande já possui essa demanda? Para que estilo de casamento você a recomenda? 

Lá no Jardim - Campo Grande é uma cidade muito antenada, já estamos trabalhando com este tipo de serviço há algum tempo, principalmente em festas mais despojadas, como baladas e aniversários, mas usamos também nas ilhas gastronômicas dos casamentos, com certeza é uma opção para complementar o cardápio.

Vis-a-Vis - Qual a principal duvida das noivas na hora de contratar o buffet do casamento? 

Lá no Jardim - Tenho visto que é o sabor o tempero, elas buscam algo suave mais ao mesmo tempo que tenha presença, por isso é importante a degustação, por isso procuramos sempre fazê-la e conseguimos fechar praticamente 100% depois que provam, isso demostra o quanto essa parte da degustação é importante.

Vis-a-Vis - Qual a importância da confirmação da quantidade convidados para a organização do buffet? isso deve ser feito com quanto tempo de antecedência? 

 Lá no Jardim - Normalmente os cerimoniais nos ajudam muito, mas trabalhamos com até sete dias de antecedência, desde que não ultrapassem 50% do que já foi contratado, aí é preciso um tempo maior.

Vis-a-Vis - Já viveu alguma situação engraçada?

Lá no Jardim - Muitas, mas uma delas foi a melhor, o noivo ficou tão nervoso, que esqueceu de se alimentar e na antes da cerimônia tomou alguns copos de whisky e na hora de subir ao altar, não parava de rir, foi realmente muito engraçado.

Vis-a-Vis - Que dica você deixa para as noivas que estão vivendo esse momento?

Lá no Jardim - Aproveitar todos os momentos, porque este é um momento único e cada minuto deve ser vivido com muita intensidade.

Serviço:

Lá no Jardim Buffet

Rua São Paulo, 395 - Monte Castelo

Tel: (67) 3026 5510/ 9259 1798